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conocimiento de brc
Conocimiento de BRC
Objetivos del Curso
Conocer y comprender el protocolo BRC, así como los requisitos que se exigen para lograr la correcta implementación, para el logro de la certificación del estándar. Se busca que los participantes adquieran conocimientos del sistema BRC, origen, situación del estándar a nivel mundial y los mercados que lo demandan, conocer los requisitos de la norma.
¿Quién debería asistir?
Profesionales del sector de alimentos.
Ejecutivos/gerentes de calidad del sector alimentario.
Representantes del Sistema.
Consultores Sistema. Técnicos y responsables de inocuidad alimentaria o de otras áreas implicadas
Contenido del Curso
- Evolución de la Seguridad Alimentaria
- Análisis de la Evolución del Estándar BRC versión 7, Global Standard for Food Safety
- Interpretación de la Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria
- El Esquema de adecuación (The Enrolment Scheme)
- Detalles de los Requisitos Fundamentales y «Declaración de Intención»
Certificado
El certificado de finalización con éxito se expedirá a todos los participantes que asistan a toda la duración del curso y aprueben el examen escrito.
Duración
2 días (16 hrs)